Foto’s van thuisbakkers met DeSh~Stoom


“Deze broden heb ik onlangs thuis in mijn standaard inbouwoven met boven-/onderwarmte gebakken met behulp van DeSh~Stoom.”

Met dank aan Levine van Doorne “Uit de keuken van Levine”

Met dank aan Fabi?nne van der Schilden

? ?

Met dank aan Sabrina Rebehn

Met dank aan Astrid Arenz-Bontje

Met dank aan Nicole Soland
Brot nur mit Sauerteig und nur mit frisch per Handm?hle vermahlenem Mehl (Roggen und ein bisschen Kamut). Also genau die Sorte Brot, die leider gern mal flach rauskommt? Doch dank dem vielen Dampf ist es im Ofen nochmals t?chtig aufgegangen und viel luftiger geworden als bei fr?heren Versuchen. Und die Kruste ist selbstverst?ndlich knusprig geworden:-) (siehe Bild).


Met dank aan Geertann Doutreloigne

?? ??

Met dank aan Erika Dittmann

Met dank aan Annie Schaftenaar