DeSh~Stoom

Le pain fait maison avec une croûte croustillante, fine, souple et aérée à l’intérieur?
La réponse est: VAPEUR!

Avec DeSh~Stoom, vous avez toujours la qualité du boulanger à la maison!

De nombreux boulangers à domicile n’ont pas la capacité de la vapeur sûr dans four ou micro-ondes.

Le DeSh~Stoom fait de chaque four maison, un four professionnel avec vapeur.

Qui ne s’est pas brûlé lorsqu’il fallait verser de l’eau dans le four chaud? Donc plus de problèmes avec:

-un bol d’eau ou plateau à four provisoire (verre put éclater), avec un bac en gravier (n’a aucune utilité car l’eau versé dedans ne va pas s’évaporer pus vite et le bac refroidit trop rapidement lorsque vous versez l’eau à l’intérieur). Des conteneurs avec de la pierre de lave; les pierres poreuses aspirent l’eau et donnent trop longtemps de la vapeur car les pierres restent très longtemps humides, en plus vous ne savez pas quelles substances se libèrent lorsque vous préchauffé les pierre dans le four. La cuisson à la vapeur prend trop de temps, puis la cuisson à la vapeur est trop longue. Habituellement, le récipient chauffé au rouge est retiré du four après 10/20 minutes. Dangereux et beaucoup de perte de température dans votre four, car la porte du four est ouverte.

-le vaporisateur à fleurs (creux dans la croûte, croûte dure), car la vapeur est trop courte. Lors de l’ouverture de la porte du four (pour utiliser le pulvérisateur de fleurs), vous avez beaucoup de perte de température.

-Les glaçons s’évaporent immédiatement et n’ont aucun effet.

Ces solutions provisoires apportent non seulement des dommages au four (déformation du plateau, rouille, fissures) mais en plus ils n’apportent pas le résultat souhaité. En ouvrant la porte du four, vous avez une grande perte de température. Le DeSh~Stoom reste sur température grâce à sa matière et au préchauffage.

J’ai essayé moi-même toutes ces solutions provisoires nommées ci-dessus, celles-ci ne m’ont pas apportées, en tant que boulanger, le résultat souhaité. Après un développement d’environ 2 ans, ceci est le résultat final dont je suis très fier.

Avec le DeSh~Stoom j’offre au boulanger à domicile sûre et simple qui fonctionne!

Il est essentiel que l’humidité soit ajoutée au début du processus de cuisson, environ 4 à 5 minutes.

Le DeSh~Stoom donne de la vapeur au début de la cuisson, déjà après quelques secondes. Après 4 à 5 minutes, il est vide. Le DeSh~Stoom reste sur température grâce à sa matière et au préchauffage.

Préchauffez le four y compris le DeSh~Stoom. Versez de l’eau sur le  DeSh~Stoom jusqu’au bord relevé et le DeSh~Stoom fait le reste. Ces quelques étapes simples rendront votre pain plus croustillant et il restera frais plus longtemps. Le DeSh~Stoom peut être placé à n’importe quelle hauteur dans le four.

Le matériau unique et la conception garantissent que le pain reçoit exactement la quantité de vapeur requise au bon moment. Aussi pour le pain précuit. Le matériau spécial rend le DeSh~Stoom adapté au four, au micro-ondes combiné, au barbecue (gaz et charbon de bois) et au four à pizza et à bois. Le DeSh~Stoom est resistant à la chaleur jusqu’à 1.200 degrés.

Le DeSh~Stoom est sans danger, compact et très facile à utiliser. La seule condition est que le DeSh~Stoom doit être bien réchauffé pour le meilleur résultat (Préchauffer à 220 à 250 degrés). Maintenez la température de cuisson recommandée lors de la cuisson.

Le DeSh~Stoom est un bac rectangulaire moulé fait de matériaux uniques en céramique réfractaire qui contient un certain nombre de composants uniques.  Il n’y a aucune substance artificielle ajoutée. Le DeSh~Stoom est ainsi sûr et TNO officiellement agrée pour la préparation des aliments. Les dimensions sont environ 16 sur 8 cm, la hauteur est 2,75 cm jusqu’à 4 cm. Il pèse environ 635 gr, donc très solide, reste bien sur place et sans danger pour travailler avec. Le dessus et les côtés sont polis. Le dessous ne l’est pas et c’est pourquoi il reste bien sur place dans le four et ne se déplace pas. Le DeSh~Stoom ne prend pas beaucoup de place et ainsi il reste beaucoup d’espace pour les aliments à cuire. Le DeSh~Stoom peut toujours rester dans le four.

Le manuel d’utilisation complet peut être trouvé ici.