Du délicieux pain fait maison de qualité, avec une croûte fine et croustillante et une mie douce et aérée ? DE LA VAPEUR !

Avec DeSh~Stoom, profite toujours de la qualité de ton boulanger à la maison !

Cependant, de nombreux boulangers amateurs nont pas la possibilité de produire de la vapeur en toute sécurité dans un four ou un micro-ondes combiné.

DeSh~Stoom transforme nimporte quel four domestique en un four professionnel à vapeur.

Qui ne sest jamais brûlé en versant de leau dans le four ? Fini les solutions de secours dangereuses et les tracas avec :

– Les verres peu maniables, les récipients en porcelaine et les moules remplis deau, de pierres (de lave), de vis, etc. nont aucune utilité, car leau que tu y verses ne sévapore pas plus vite. Le matériau refroidit rapidement dès que tu verses de leau dessus, ce qui na que peu ou pas deffet. Il faut trop de temps avant que la vapeur ne se forme, puis la vaporisation dure trop longtemps. Souvent, le récipient brûlant est retiré du four après 10 ou 20 minutes. Cest dangereux et cela entraîne une grosse perte de température dans ton four car la porte reste ouverte.

– Le fameux brumisateur à fleurs crée des petites bosses dans la croûte et le pain finit par avoir une croûte dure, car la vapeur est trop brève. En ouvrant la porte du four (pour utiliser le brumisateur), tu perds beaucoup de chaleur.

– Les glaçons sévaporent instantanément et nont aucun effet.

Ces solutions de fortune ne causent pas seulement des dommages à ton four, avec toutes les conséquences négatives que cela implique (déformation, rouille, bosses et fissures dans la plaque de sole), sans oublier les récipients en verre ou en porcelaine qui éclatent, mais elles ne permettent absolument pas dobtenir le meilleur résultat de cuisson.

Jai moi-même testé toutes ces solutions de secours et, en tant que boulanger, elles ne mont pas donné le résultat escompté. Après environ 2 ans de développement, voici le résultat final dont je suis très fier.

DeSh~Stoom offre au boulanger amateur une solution sûre, durable et simple qui fonctionne !

Il est essentiel que lhumidité soit ajoutée au début du processus de cuisson, pendant environ 4 à 5 minutes.

DeSh~Stoom produit de la vapeur dès le début de la cuisson. Après seulement quelques secondes, DeSh~Stoom commence à libérer de la vapeur. Au bout denviron 4 à 5 minutes, DeSh~Stoom est vide. DeSh~Stoom reste à température grâce à son matériau et au préchauffage.

Préchauffe bien ton four, y compris le DeSh~Stoom, verse de leau sur le DeSh~Stoom jusquau bord surélevé et DeSh~Stoom soccupe du reste. Ces étapes simples permettent à ton pain fait maison de rester croustillant et tendre plus longtemps. DeSh~Stoom peut être placé à nimporte quelle hauteur dans le four.

Le matériau unique et le design garantissent que le pain reçoit exactement la quantité de vapeur nécessaire au bon moment. Cest aussi idéal pour les petits pains à cuire le dimanche. Grâce à son matériau spécial, DeSh~Stoom convient au four, au micro-ondes combiné, au barbecue (gaz et charbon de bois) ainsi quau four à pizza et au four à bois. DeSh~Stoom résiste à la chaleur jusquà 1 200 degrés.

DeSh~Stoom est sûr, compact et très facile à utiliser. La seule condition est que DeSh~Stoom soit bien préchauffé pour obtenir le meilleur résultat (préchauffage entre 220 et 250 degrés). Respecte la température de cuisson recommandée lors de la cuisson.

DeSh~Stoom est un récipient rectangulaire moulé, fabriqué dans un matériau céramique réfractaire unique, composé de plusieurs composants exclusifs. Aucune substance non naturelle na été ajoutée. DeSh~Stoom est donc sûr et officiellement approuvé par le TNO pour la préparation alimentaire. Les dimensions sont denviron 16 cm sur 8 cm. La hauteur varie de 2,75 cm à 4 cm. DeSh~Stoom est très robuste, reste bien en place et permet donc de travailler en toute sécurité. Le dessus et les côtés sont polis. Le dessous nest pas poli, ce qui permet au DeSh~Stoom de bien rester en place dans le four sans glisser. Grâce à ses dimensions, DeSh~Stoom ne prend pas trop de place et laisse suffisamment despace dans le four pour les produits en cours de cuisson.

DeSh~Stoom peut toujours rester dans le four.

Tu trouveras le mode d’emploi complet ici.